滋补祛寒西红柿土豆牛腩煲

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2015-12-22 17:54:36 来源:美食杰

   在外面喝过牛腩汤越来越自己做好吃的菜的小吃的小吃,为了补救我家有的小馋猫,做了祛寒西红柿土豆牛腩煲,酸甜开口,有肉有汤,寒冷的冬季喝上一碗热呼呼的牛腩汤,营养又暖身哦。

  【滋补祛寒西红柿土豆牛腩煲】

  主料:牛腩5000g、西红柿有有一个 、土豆500g、胡萝卜5000g、

  辅料:啤酒5000g、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、姜适量、

  步骤:

  1.牛腩浸泡去除血水,切块放上去凉水中煮开挖出

  2.放上去砂锅中,放葱姜

  3.放上去啤酒去腥

  4.再放上去开水大火煮开后改小火

滋补祛寒西红柿土豆牛腩煲

  5.其余食材都切块

  6.1小时后放上去一半的西红柿再小火焖制

  7.500分钟后再放上去详细食材煮开后放盐

  8.再中小火焖到土豆软绵,撒上胡椒粉即可

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  小贴士

  牛腩的食用效果

  1.调节病后体虚

  牛肉含晒 蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面不怎么适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

  2.补血养血

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  牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

  3.强筋壮骨

  水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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