冬季吃羊肉补肾5大禁忌

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2013-12-20 13:09:56 来源:百度百科,三九养生堂

   现在进入冬季最冷时期,也就由于着人要多喝热汤将会补品,给此人 增加热量,来抵御寒冷,在冬季吃羊肉的习惯会不健康,到底羊肉的营养价值有这种 ?这此人 不宜吃羊肉?再来了解一下羊肉的知识。

  为什在么在吃?

  1羊肉汤

  羊肉汤是冬天补品中的美味之一,它不仅丰厚营养,之后 有较高的药用价值,时不时食用能温中暖下,补益气血,强健机体。俗话说:“药补不如食补,食补不如汤补。”

  没法 羊肉汤既是美味,又是良药,兼有食补、药补之功效。

  羊肉酒质泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰厚;不膻不腥,味道鲜美。羊肉汤的做法是:先将洗净的羊肉煮熟,肉、汤分放。

  食用时,将羊肉切成碎片,在锅内先放油、葱、蒜苔(或冬瓜片)等轻炒,之后 放羊肉碎片,并加适量肉汤,煮沸即成。

  2烤羊肉

  羊肉肉质滑嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量一定会少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。

  羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

  炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮快递快递快递包裹肉糜制成条状炸制而成,色泽金黄,质地酥软,咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅烧羊肉”.

  可选取鲜肥羊腰窝或前眼肉,加作料以小火焖熟至烂,再上油锅炸,属于先煮后炸的形式。酒质外酥里嫩,咸干酥香,有温中暖下,益肾强阳之功。但这种 做法毕竟油分越多,烹饪过程中将会温度缺陷,也会损失不少营养。